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Linguine à la truffe dans votre cuisine en Drôme

Linguine à la truffe dans votre cuisine en Drôme

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Ingrédients (4 personnes)

  • 600 g de linguine fraîches
  • 40 g de truffe noire de la Drôme
  • Beurre
  • Huile de truffe
  • Huile d'olive
  • Sel du moulin

Préparation des linguine aux truffes de la Drôme 

  • Faire cuire les linguine dans une grande casserole d'eau salée à laquelle on ajoutera 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pendant 3 minutes. 
  • Egoutter les linguine
  • Les déposer dans un plat, et ajouter une noix de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile de truffe
  • Râper quelques copeaux de truffes en décoration sur le dessus et servir rapidement